Le Tô est un plat de base au Burkina –Faso. Il est consommé quotidiennement comme le riz en Asie. Il se mange accompagné de diverses sauces aux légumes, arachide, oseille ou fonio.
Cette boule de mil ou de maïs est servie dans une sauce, le plus souvent aux gombos (légume typique de l’Afrique). Ce plat n’est habituellement pas très apprécié par les visiteurs étrangers en raison de la viscosité de la sauce aux gombos, il est cependant très apprécié des Burkinabé.
Gombo
Il reste le repas quotidien de la grande majorité des habitants du Burkina-Faso tant en zone rurale que dans les villes. Il est servi dans un grand plat commun et est consommé traditionnellement avec la main.